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1、1. 在山區(qū)常見粗脖子?。谞钕倌[大），呆小?。送〔。?，醫(yī)生建議多吃海帶，進行食物療法。上述病患者的病因是人體缺一種元素：碘。 2.用來制取包裝香煙、糖果的金屬箔（金屬紙）?的金屬是：鋁。 3.黃金的熔點是1064.4℃，比它熔點高的金屬很多。其中比黃金熔點高約3倍，通常用來制白熾燈泡燈絲的金屬是：鎢。 4.有位婦女將6.10克的一個舊金戒指給金銀匠加工成一對耳環(huán)。她怕工匠偷金或摻假，一直守在旁邊不離開。她見工匠將戒指加熱、捶打，并放入一種液體中，這樣多次加工，一對漂亮的耳環(huán)加工完畢了。事隔數(shù)日，將這對耳環(huán)用天平稱量，只有5.20克。那么工匠偷金時所用的液體是：王水。 5.黑白相片上

2、的黑色物質是：銀。 6.很多化學元素在人們生命活動中起著重要作用，缺少它們，人將會生病。例如兒童常患的軟骨病是由于缺少：鈣元素。 7.在石英管中充入某種氣體制成的燈，通電時能發(fā)出比螢光燈強億萬倍的強光，因此有“人造小太陽”之稱。這種燈中充入的氣體是：氙氣。 8.在緊閉門窗的房間里生火取暖或使用熱水器洗澡，常產(chǎn)生一種無色、無味并易與人體血紅蛋白（Hb）結合而引起中毒的氣體是：CO。 9.地球大氣圈的被破壞，則形成臭氧層空洞，致使作為人們抵御太陽紫外線傷害的臭氧層受到損壞，引起皮膚癌等疾病的發(fā)生，并破壞了自然界的生態(tài)平衡。造成臭氧層空洞的主要原因是：冷凍機里氟里昂泄漏。 10.醫(yī)用消毒酒

3、精的濃度是：75%。 11.醫(yī)院輸液常用的生理鹽水，所含氯化鈉與血液中含氯化鈉的濃度大體上相等。生理鹽水中NaCl的質量分數(shù)是：0.9%。 12.發(fā)令槍中的“火藥紙”（火子）打響后，產(chǎn)生的白煙是：五氧化二磷。 13.萘衛(wèi)生球放在衣柜里變小，這是因為：萘在室溫下緩緩升華。 14.人被蚊子叮咬后皮膚發(fā)癢或紅腫，簡單的處理方法是：擦稀氨水或碳酸氫鈉溶液。 15.因為某氣體A在大氣層中過量累積，使地球紅外輻射不能透過大氣，從而造成大氣溫度升高，產(chǎn)生了?“溫室效應”。氣體A為：二氧化碳。 16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大氣降水。酸雨是大氣污染的一種表現(xiàn)。造成酸雨的主要原

4、因是：燃燒燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。 17.在五金商店買到的鐵絲，上面鍍了一種“防腐”的金屬，它是：鋅。 18.全鋼手表是指它的表殼與表后蓋全部是不銹鋼制的。不銹鋼锃亮發(fā)光，不會生銹，原因是在煉鋼過程中加入了：鉻、?鎳。 19.根據(jù)普通光照射一種金屬放出電子的性質所制得的光電管，廣泛用于電影機、錄相機中。用來制光電管的金屬是：銫。 20.醫(yī)院放射科檢查食道、胃等部位疾病時，常用“鋇餐”造影法。用作“鋇餐”的物質是：硫酸鋇。 21.我國世界聞名的制堿專家侯德榜先生，在1942年發(fā)明了侯氏制堿法。所制得的堿除用在工業(yè)上之外，日常生活中油條、饅頭里也加入一定量這種堿。這種堿的化

5、學名稱是：碳酸鈉。 22.現(xiàn)代建筑的門窗框架，有些是用電鍍加工成古銅色的硬鋁制成，該硬鋁的成分是：Al一Cu一Mg-Mn-Si合金。 23.氯化鋇有劇毒，致死量為0.8克。不慎誤服時，除大量吞服雞蛋清解毒外，并應加服一定量的解毒劑，此解毒劑是：硫酸鎂。 24.印刷電路板常用化學腐蝕法來生產(chǎn)。這種化學腐蝕劑是：氯化鐵。 25.液化石油氣早已進入家庭。它的主要成分是：丙烷和丁烷。 26.天然氣主要成分為甲烷。若有一套以天然氣為燃料的灶具改燒液化石油氣，應采用的正確措施是：增大空氣進入量或減少液化氣進入量。 27.裝有液化氣的煤氣罐用完后，搖動時常聽到晃動的水聲，但這種有水聲的液體決不能

6、私自亂倒，最主要的原因是：這種液體是含碳稍多的烴，和汽油一樣易燃燒，亂倒易發(fā)生火災等事故。 28.錄音磁帶是在醋酸纖維、聚酯纖維等纖維制成的片基上均勻涂上一層磁性材料——磁粉制成的。制取磁粉的主要物質是：四氧化三鐵。 29.泥瓦匠用消石灰粉刷墻，常在石灰中加人少量的粗食鹽，這是利用粗食鹽中含有的易潮解的物質潮解，有利于二氧化碳的吸收。這種易解潮的物質是：氯化鎂。 30.我國古代書法家的真跡能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字跡久不褪色，這是因為碳的化學性質穩(wěn)定。 31.在字畫上常留下作者的印簽，其印簽鮮艷紅潤，這是因為紅色印泥含有不褪色、化學性質穩(wěn)定的紅色物質，它應是：朱砂（硫化

7、汞）。 32.隨著人們生活水平的提高，黃金首飾成為人們喜愛的裝飾品。黃金制品的純度單位用K表示。24K通常代表足金或赤金，實際含金量為99%以上。金筆尖、金表殼均為14K，它們通常的含金量為：不低于56%。 33.吸煙能引起支氣管炎、心血管病，還能誘發(fā)肺癌、口腔癌、胃癌、膀肌癌等癌癥，所以說吸煙是慢性自殺。世界衛(wèi)生大會規(guī)定每年4月7日為“世界戒煙日”。據(jù)分析可知，煙草成分中危害性最大的物質主要有：尼古丁和苯并（a）芘。 34.潛水艇在深水中長期航行，供給船員呼吸所需氧氣所用的最好物質是：過氧化鈉。 35.變色眼鏡用的玻璃片在日光下能變深色，是因為：在玻璃中加人了適量的鹵化銀晶體和氧化銅

8、。 36.鉛中毒能引起貧血、頭痛、記憶減退和消化系統(tǒng)疾病。急性中毒會引起慢性腦損傷并常危及生命。城市大氣鉛污染主要來源是：汽車尾氣。 37.盛在汽車、柴油機水箱里的冷卻水，在冬天結冰后會使水箱炸裂。為了防凍，常加入少量的：乙二醇。 38.醫(yī)院里的灰錳氧或PP粉是：高錳酸鉀。 39.高橙飲料、罐頭中的防腐劑是：苯甲酸鈉。 40.水壺、保溫瓶和鍋爐中水垢的主要成分是：碳酸鈣和氫氧化鎂。 41.不能用來釀酒的物質是：黃豆。能用來釀酒的物質是：谷子、玉米、高粱、紅薯等。 42.劇烈運動后，感覺全身酸痛，這是因為肌肉中增加了：乳酸。 43.營養(yǎng)素中，發(fā)熱量大且食后在胃腸道停留時間最長（有

9、飽腹性）的是：脂肪。 44.味精又叫味素，它有強烈的肉鮮味，它的化學名稱是：2一氨基丁二酸一鈉（谷氨酸單鈉）。 45.在霜降以后，青菜、蘿卜等吃起來味道甜美，這是因為青菜里的淀粉在植物內酶的作用下水解生成：葡萄糖。 46.為什么古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”？因為過去的漁網(wǎng)是用麻纖維織的，麻纖維吸水易膨脹，潮濕時易腐爛，所以漁網(wǎng)用上兩三天后曬兩天，以延長漁網(wǎng)的壽命?，F(xiàn)在用不著這樣做，這是因為現(xiàn)在織漁網(wǎng)的材料一般選用：尼龍纖維。 47.電視中播放文藝演出時，經(jīng)常看到舞臺上煙氣騰騰，現(xiàn)在普遍用的發(fā)煙劑是：乙二醇和干冰。 48.用自來水養(yǎng)金魚時，將水注入魚缸以前需在陽光下曬一段時間，目的是：使

10、水中次氯酸分解。 49.若長期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器。 50.不粘鍋之所以不粘食物，是因為鍋底涂上了一層特殊物質：“特富隆”，其化學名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。 51.加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。 52.豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中含有

11、較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質可以發(fā)生復分解反應，生成草酸鈣沉淀等物質。從醫(yī)學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結石的誘因；從營養(yǎng)學的觀點看，混合食用會破壞他們的營養(yǎng)成分。 53.鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應則后果嚴重。防鋁中毒，生活中應注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）少食鋁制品包裝的食品。

12、（3）有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。 54.水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。 55.炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。 56.海水中為何出現(xiàn)“赤潮

13、”。近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。為什么浮游生物能過度繁殖呢？原來大量涌進海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進入海洋的物質中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。為了預防海洋赤潮現(xiàn)象，應該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。 57.食物的酸堿性。研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其

14、在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。注意科學飲食，改進食結構，加強體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關系。在體液酸堿度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高?？茖W家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學習成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質。 58.食物中

15、的二氧化硫。二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。后來，它被廣泛地應用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由于二氧化硫的應用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養(yǎng)價值和質

16、量都是很必要的。長期以來，人們一直認為二氧化硫對人體是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究，人們認為：亞硫酸鹽制劑在當前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。 59.食鹽為什么會潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生

17、成氧化鎂（MgO），失去潮解性。或將食鹽進行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。 60.水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉變?yōu)樵瓉淼亩趸?、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”?？傻米⒁猓菏紫?，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，

18、鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認認真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。 61.醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛。在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續(xù)拚搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點13.l ℃）

19、的液體。當把它噴到受傷部位時，立即揮發(fā)。在揮發(fā)時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學上的"冷凍麻醉"療法。 62.為什么酒越陳越香？一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇?？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學反應，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。 63.鉛筆的標號是怎么分的？鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的?！癏”即英文“Hard”（硬）的詞頭，代表粘

20、土，用以表示鉛筆芯的硬度?！癏”前面的數(shù)字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復寫?！癇”是英文“Black”（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質軟的情和寫字的明顯程度。以“6B”為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標號則一般為“HB”。考試時用來涂答題卡的鉛筆標號一般為“2B”。 64.俗話說：“良藥苦口”，有什么根據(jù)？許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連堿，麻黃含麻黃堿等，因此才有“良藥苦口”的俗語。 65.不慎打碎體溫計，如何處理？體溫計里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計，水銀外漏，灑落的水銀就會散布到地面上，空

21、氣中，引起環(huán)境污染，繼而危害人體健康。因此體溫計打碎后，應妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應生成不易揮發(fā)的硫化汞，減少了危害。 66.為什么不能用茶水服藥？服藥通常是用溫開水送服的，為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。 67.為什么抗菌素類的藥物宜在飯后服用？抗菌素藥類大部分是胺類化合物，人空腹服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會被胃酸分解，

22、因此抗菌素藥物一般在飯后服用。 68.繪制裝飾圖案用的“金粉”、“銀粉”是用什么做的？“金粉”是用黃銅（銅鋅合金）制成的。將黃銅片和少量潤滑劑經(jīng)過碾碎和拋光就制成“金粉”，“金粉”廣泛用于油漆和油墨中?！般y粉”是用價格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的，鋁粉質量輕，在空氣中很穩(wěn)定，反射光能力強。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合后用機械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，后噴霧成微細的鋁粉。 69.燈泡用久了發(fā)黑，因為鎢絲發(fā)熱蒸發(fā)遇冷燈泡壁；鋁鍋用久變黑，是因為水里的鐵鹽置換了鋁；沒擦干的小刀在火上烘表面變藍，因為鐵和水化合生成四氧化三鐵。 70.男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。 71.自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處于最低值，最適合飲用。